TENTAKA Daiginjo Furusato no Kizuna

Ein reichhaltiges, vollmundiges Aroma.
Ein raffinierter, eleganter Geschmack. Ein Daiginjo, der seit vielen Jahren beliebt ist. Er wird zu 100 % aus der Reissorte „Yume-Sasara“ aus der Präfektur Tochigi hergestellt und zeichnet sich durch einen erfrischenden Geschmack, ein reichhaltiges Aroma und einen vollmundigen Abgang aus.

Serviertemperatur: gekühlt (8–10 °C)

• Hersteller: TENTAKA Sake brewery, Tochigi, Japan
• Kategorie: Daiginjo
• Reissorte: Yumesasara
• Zutaten: Reis, Koji-Reis, Alkohol
• Reis-Poliergrad: 43%
• Alkohol: 16%
• Sake-Grad: +2
• Säure: 1,4
• Amino Säure: 1,2

• Füllmenge: 720ml

Genusstemperatur: gekühlt

Sake-Grad: 
Er deutet das Geschmacksempfinden von Sake zwischen Süß und Trocken an.
Die Einteilung orientiert sich an einem mittleren Wert von +3. Hier ist das Geschmacksempfinden zwischen süß und trocken gleichwertig; ist der Wert >3 empfindet man Sake eher trocken, wird ein Sake-Grad <3 angegeben erscheint der Sake eher süßer.

Reis-Poliergrad:
Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskorn konzentrierten Stärke zu erhalten; je kleiner der prozentuale Poliergrad, desto feiner und aromatischer wird der Sake.