Bio Sojasauce Horyuji

Die traditionellen Techniken unterstützen den Koji und Hefe bei ihrer Arbeit. Sie bringen das Umami des ausgewählten Weizens und der Sojabohnen hervor, die nicht nur biologisch, sondern auch kompostfrei angebaut werden, indem die dem Boden und den Pflanzen selbst innewohnende Kraft genutzt wird.

Die Reifung erfolgt über einen längeren Zeitraum im Laufe der Jahreszeiten.
Sobald das Gleichgewicht von Geschmack und Aroma erreicht ist, wird die Fermentation gestoppt.

• Zutaten: Sojabohnen (Japan)*, Weizen (Japan)*, Koji, Meersalz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

• Füllmenge: ℮ 200 ml
• Herkunft: Japan
• Lagerhinweis: Kühl, dunkel und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei Raumtemperatur lagern und innerhalb von 100 Tagen verbrauchen.
• Nährwertinformationen per 100g: 

• Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
• Inverkehrbringer: AKTY trading GmbH, Odenwaldstr. 6, 63546 Hammersbach, Deutschland